绘本《【二手旧书9成新】素食大全精装书 陈志田 9787539049755 江西科学技术出版社》，

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品牌：通达二手旧书专营店

型号：9787539049755

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基本信息

书名:素食大全精装书

定价：39.90元

作者:陈志田

出版社：江西科学技术出版社

出版日期：2014-04-01

ISBN：9787539049755

字数：

页码：

版次：

装帧：精装

开本：16开

商品重量：

编辑推荐

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《素食大全》（作者：陈志田）是以养生保健为宗旨，由营养专家审定，精选了近千道养生素食，包括素菜、素饭、素面、素汤、饮品以及小吃，几乎囊括了我们日常所吃的所有素食种类。专业大厨倾囊传授做出美味素食的窍门，帮助广大读者解除难题。 《素食大全》让读者轻松掌握名厨的烹饪经验。

内容提要

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首先，《素食大全》（作者：陈志田）从爱好素食者的角度出发，详细说明了素食与健康的关系，并且全面介绍了各个年龄段如何吃素食、怎样吃素食更营养以及吃素食的误区。其次，以四季分类，精心挑选每一季的时蔬，详细地介绍其主要营养素、养生功效、适宜人群、不宜人群、相宜搭配、禁忌搭配等内容，且介绍了4～8道以这种食蔬为主食材的素菜。再次，《素食大全》还为读者介绍了以15种菌豆食材为主的素菜，不但营养丰富、味道鲜美，且对预防和辅助多种疾病有积极作用。《素食大全》还为读者介绍了各种米饭、粥、面食和小吃，做法简单，图片精美，让读者轻松掌握名厨的烹饪经验。

目录

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作者介绍

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序言

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